Bahan A:
500 gm daging (potong kecil)
7 helai daun limau purut
2 biji tomato di belah 4
2 cawan air
1 cawan air asam jawa
3 camb minyak masak
Garam secukup rasa
Bahan B (kisar):
10 tangkai cili kering
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
sedikit halia
3 btg serai
sedikit lengkuas
3 biji buah keras
sedikit belacan (jika suka)
Cara-caranya:
Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga garing. Masukkan daging dan biarkan hingga daging empuk. Masukkan air asam jawa, air sejuk, daun limau purut dan biarkan mendidih. Masukkan tomato dan biarkan hingga naik minyak. Angkat dan hidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan