Bahan A (Lapis merah)
100g Tepung Hoen Kwe (merah)
120g gula halus
½ cmt garam
900ml santan
Bahan B (Lapis putih)
100 g Tepung Hoen Kwe (putih)
120g gula halus
½ cmt garam
900ml santan
Tepung Hoen Kwe(merah)
Cara:
Campurkan ke semua bahan untuk lapisan merah dan lapisan putih di dalam mangkuk yang berlainan. Panaskan loyang dalam pengukus. Tuang lapisan merah menutupi dasar loyang dan kukus selama 5 min. Tuangkan lapisan putih pula di atas lapisan merah dan kukus hingga keras. Ulang berselang seli sehingga habis. Kukus lagi hingga 10 minit sebelum diangkat dan disejukkan.
Nota: Kacau adunan setiap kali sebelum ia dituangkan.
Selamat mencuba.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan