Hari ni kak Mai tak tau nak buat kuih apa untuk berbuka. Kak Mai perlukan resepi yang mudah dan segera untuk menyiapkan juadah hari ini, maklumlah sampai rumah pun dah hampir pukul 6.00 petang……mana nak masak…nak menyediakan kuih lagi jadi kak Mai teringat kuih cara Chef Aza yang pernah datang ke sekolah kak Mai……tapi bahan-bahan di bawah ni kak Mai buat ikut cara kak Mai je lah…..
Bahan-bahan batter:
Tepung gandum.
Air daun pandan secukupnya
1 biji telur
sedikit garam
gula
Caranya:
Masukkan air daun pandan, telur dan tepung ke dalam mesin pengisar. Putar hingga sebati. Buka perlahan-lahan tutup pengisar dan lihat lubang pusaran adunan di tengah-tengah sewaktu mesin berpusing. Pusaran perlu sebesar duit syiling sepuluh sen. Sekiranya lebih besar, perlu ditambah tepung lagi sedikit demi sedikit.
Panaskan acuan. Lenser dengan sedikit minyak menggunakan daun pandan.
Letakkan sedikit gula di tengah-tengah. Dan tunggu sehingga masak.
Keluarkan dengan lidi pencucuk dan bolehlah dihidangkan. Alhamdulillah akhirnya jadi juga kuih cara ringkas ni. Kak Mai cuba juga guna gula melaka sebagai ganti gula pasir. Rupa taklah menarik sangat tapi rasanya sedap juga. Selamat mencuba.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan