Cara Berlauk cara Kak Mai

Hari ni kak Mai cuba-cuba masak Cara Berlauk. Sejak berjinak2 dengan kongsi resepi ni rasanya bertambah rajin pergi ke dapur. Hubby pun rajin gak bantu, tolong ambil gambar lagi…Resepinya hentam saja….bahan-bahannya apa yang difikirkan boleh dan yang sedia ada di rumah……

Bahan-bahan inti:

• Sedikit Udang segar didadu
• 1 biji bawang besar didadu
• 2 ulas bawang putih didadu
• Sedikit halia (tumbuk/hiris halus)
• 2 sudu makan rempah kari ikan
• 1 biji kentang didadu
• Cili merah dibuang biji dan dihiris
• daun bawang untuk hiasan
• garam dan sedikit gula
• Minyak untuk menumis.

Cara penyediaan inti:

1. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga kuning. 
2.  Masukkan rempah kari dengan sedikit air. 
3. Tumis hingga naik bau dan masukkan kentang, udang dan cili hidup. 
4.  Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
5. Angkat dan ketepikan.

Bahan-bahan untuk batter:

• Tepung gandum
• 1 biji telur
• Air
• Sedikit kunyit serbuk.
• Sedikit garam

Cara penyediaan:

Masukkan air, tepung, serbuk kunyit, telur dan sedikit garam ke dalam pengisar.

Putar hingga sebati dan tambahkan tepung jika perlu sehingga pusaran sebesar syiling 10 sen.

Panaskan acuan,

Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah dilenser dengan sedikit minyak.

Letakkan inti. Dan hiaslah dengan daun bawang.

Tunggu sehingga masak.

Kemudian angkat menggunakan pencucuk…..dan sedia untuk dihidangkan.

Alhamdulillah…jadi juga cara berlauk kak Mai. Anak-anak dan hubby pun puji ok… Intinya boleh dipelbagaikan, ikut citarasa sendiri . Kalau daging kisar lagi sedap. Selamat mencuba…