Bahan A:
3 mangkuk nasi
100gm udang (buang kulit)
100gm sotong (potong kecil)
100gm isi ayam (hiris)
100gm lobak merah (didadu)
100gm kubis (hiris)
2 biji telur
3 tangkai daun ketumbar/bawang (racik)
Sedikit minyak masak
Garam secukup rasa
Cili padi jika suka(belah dua)
Bahan B (kisar):
10 tangkai cili kering
1 batang serai
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
1 sudu besar udang kering
Caranya:
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan2 kisar hingga wangi. Masukkan ayam dan lobak dan kacau hingga masak. Masukkan udang, sotong, kubis dan garam. Kacau rata. Kemudian masukkan nasi dan dikacau hingga rata. Pecahkan telur dan dikacau lagi. Rasa garamnya dan tutupkan api. Akhir sekali taburkan daun bawang (anak-anak tak suka daun ketumbar) dan gaul sekali lagi. Sedia untuk dihidangkan panas-panas. Selamat mencuba.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan