Resipi oleh Nurul Izza (daripada emaknya)
Bahan A
7 ulas bawang merah / 1 bwg besar
3 ulas bawang putih
2 senduk cili giling
Kayu manis dan adik bradik
Minyak
1 mangkuk kacang tanah digoreng dan dikisar kering
1kg Mi kuning / kasar
1 mangkuk kecil Udang kering dikisar
1/2 kg Daging direbus dan air rebusannya
7 ekor Sotong
fishball / fishcake
Keledek direbus sebesar ibu jari / sos tomato
3 biji telur
1 ikat sawi
1 batang lobak merah
2 biji tomato
5 batang jagung mini
Cara-cara :
Tumiskan bahan A hingga garing dan naik bau
masukkan udang kering yang dikisar
gaul hingga sebati
kemudian masukkan daging bersama air rebusannya
masukkan sotong, fishball / fishcake
tambahkan air
biarkan seketika hingga masak
masukkan telur
masukkan kacang tanah
masukkan keledek yg direbus dan dilenyek atau sos tomato (jika tiada keledek)
biarkan seketika hingga kuah pekat
masukkan gula n garam secukupnya
akhir sekali masukkan Bahan C ikut jenis (lobak n jagung diutamakan)
sawi dan tomato boleh dicelur dgn air panas dan dicampur ketika makanan nak dihidangkan.
Saiz hidangan : 10 org <>
Selamat mencuba
Tiada ulasan:
Catat Ulasan